اخر الاخبار
جهزي الكبسة مع الكبدة بالردة

جهزي الكبسة مع الكبدة بالردة

تفكرين في غذاء مختلف اليوم؟، ترغبين في كسر الروتين بعمل أكلة دسمة طيبة المذاق؟، يلتف حولها أسرتك وتعيشون أجواء بهجة العيد حولها، نعم.. الكبسة بجوار شرائح الكبدة بالردة قادرة على إعطاء هذه الأجواء، لأن مذاقها رائع جدا، بجانب أنها مرتبطة في عقل أطفالك بالعيد، جربيها ولن تندمي. سيدتي.. عليك شراء اللحمة والكبدة من جزار مضمون، تعاملتى كثيرا معه من قبل، لضمان الجوده ولا تنسي تتبيل الكبدة قبل تجهيزها بساعات.طريقة عمل كبسة باللحمة المكونات: كيلو لحم ضاني كيلو أرز ملعقتين بهارات اللحم ملعقتين قرنفل كوبان بصل مفروم ورقتان غار كوب بصل مفروم عودان قرفة ملعقة فلفل أحمر مطحون ملعقة ملح كوب صلصة طماطم ملعقتين من خلطة البازار (تباع جاهزة) طريقة تحضير الكبسة: تبلي اﻟﻠﺤﻢ ﺑتوابل اﻟﺒﺎزار ثم ضعي اﻟﺰﻳﺖ ﻓﻲ ﻮﻋﺎء يفضل أن يكون غير لاصق للطعام، وبعد تسخينه حمري اﻟﺒﺼﻞ اﻟﻤﻔﺮوم وقلبيه. أضيفي إلى البصل اﻟﻠﺤﻢ وﻘﻠبيهم معا، ثم أضيفي ﺻﻠﺼﺔ اﻟﻄﻤﺎطﻢ وﻗﻠﯿﻞ ﻣﻦ ﻣﺮق اﻟﻠﺤﻢ. بعد مرور وقت يكفي أن يكون 10 دقائق فقط، أضيفي البهارات والفلفل الحار. اتركي الخليط 25 دقيقة على نار متوسطة. بعد مرور الوقت.. أخرجي اللحم من الوعاء وأضيفي الأرز بعد غسلة جيدا، ولا تنسي أضافة المرقة حتى يستوي الأرز. طريقة عمل الكبدة بالردة كيلو كبدة بانيه كوبان ردة ملعقة ملح ملعقة فلفل أسود ملعقة كمون ملعقة بودرة ثوم ملعقتين فلفل أخضر مفروم ملعقتين عصير ليمونة ملعقة خل  ملعقة خل طريقة التحضير: في إناء زجاجي قومي بخلط الفلفل المفروم مع الملح والفلفل و الكمون و البودرة الثوم وعصير الليمون والخل.. قلبيه جيدا وتبلي بهم الكبدة لمدة ساعتين. بعد مرور الوقت مرري شرائح الكبدة على الردة من الجانبين. سخني الزيت جيدا وقومي بقلي الكبدة التقديم: رشي قليل من البقدونس على الكبدة وقت التقديم، واحرصي على وجود طبق السلطة والعصائر الفريش لأفراد عائلتك.   قراءة الخبر كاملاً من موقع التحرير